推动顺德美食旅游，口岸文旅再出新招。由口岸文旅集团、世界粤菜厨皇协会顺德分会合作主理的2023百厨盛宴·粤港澳大湾区寻味顺德主题晚宴，日前在顺德哥顿酒店举行，来自粤港澳大湾区的旅行社同行、300多名游客参与了美食盛宴。此次活动的圆满举行，有利于吸引更多的各地游客前来品顺德美食、赏岭南风情，进一步宣扬、推广顺德美食文化，推动顺德美食传承创新，携手打造“顺德美食旅游”的文化IP。

口岸文旅以旅游+美食文化+厨师文化的融合，作为推动顺德美食旅游的创新和破局之举。左四为口岸文旅集团董事长陈佩芳，左五为顺德厨皇协会会长林潮带，左六为口岸国旅总经理蒙在峰。

【资料图】

顺德名厨烹制10镇街10道代表菜

本次百厨盛宴寻味顺德晚宴集结了代表顺德的十余位中国烹饪大师、中国烹饪名厨、粤菜烹饪大师、广东名厨、顺德名厨，烹制了代表顺德10个镇街的10道代表特色菜肴，吸引了300余名来自广州、深圳、珠海、清远、韶关、中山、江门、佛山等地的游客、旅行社同行及团建企业员工共同参与这场盛大的美食盛宴。

中国烹饪大师、顺德厨皇协会会长林潮带带领30位名厨的“厨王”出菜仪式震撼出场，一亮相便将晚宴氛围推向高潮。口岸文旅集团、顺德厨皇协会为各位名厨颁发了百厨盛宴之特邀名厨的荣誉证书。

粤港澳旅行社同行高度称赞口岸百厨盛宴开创大湾区高大上美食游组团的先河。左四为口岸文旅集团执行董事胡健恒。

百厨盛宴开创高端美食游组团先河

“汇集代表世界美食之都、中国厨师之乡、中国美食名城顺德烹饪水准的名厨，烹制代表顺德10个镇街的10道代表特色菜肴，用百厨盛宴来招待游客，这开创了广东旅行社行业高大上美食游组团的先河！”参加此次晚宴的旅行社同行纷纷称赞口岸文旅举办百厨盛宴系列活动的大手笔，认为此举为广东乃至大湾区旅行社行业开拓美食游提供了典范。

参加此次口岸文旅百厨盛宴后，他们十分看好顺德美食游的发展前景，纷纷表示在日后设计旅游线路、行程当中会增加“顺德美食旅游”IP元素，让来顺德旅游的游客玩得开心，吃得满意。与此同时，参加团建的企业员工也十分认同这样的团建新玩法。正如广东中妇旅总经理张志兵点评称赞：“顺德，顺得，好揾食的宝地！”

推动顺德美食旅游IP的高质量发展

作为推广顺德美食旅游IP的先锋者，口岸文旅集团不遗余力地坚持推动“美食+旅游”的高质量发展。该集团董事长陈佩芳表示，这次晚宴深刻展示了顺德美食文化内涵，集中体现了顺德“开放包容、和谐共生”的伦理观和价值观。

“通过现场游客朋友们满意的眼神，可以确定，旅行社与顺德百厨的这一场梦幻联动取得了成功，这种旅游+美食文化+厨师文化的融合，不仅是推动顺德美食旅游的创新之举，更是破局之举。”陈佩芳承诺，“接下来，口岸文旅将会把粤港澳大湾区寻味顺德之旅主题晚宴百厨盛宴活动长期、定期做下去，把它做成一个品牌，将其推向大湾区、推向全中国，吸引更多的旅游团队来顺德观光品味！”

文/佛山市新闻传媒中心记者黄国育

图/佛山市新闻传媒中心通讯员寇岸