糖桂花(糖桂花)
很多人对糖桂花,糖桂花不是很了解那具体是什么情况呢,现在让我们一起
2023-08-13
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导读 很多人对糖桂花,糖桂花不是很了解那具体是什么情况呢,现在让我们一起来瞧瞧吧!1、把新鲜的桂花花、柄、杂质挑出来(不要把摘下来的桂花花...很多人对糖桂花,糖桂花不是很了解那具体是什么情况呢,现在让我们一起来瞧瞧吧!
1、把新鲜的桂花花、柄、杂质挑出来(不要把摘下来的桂花花放太久,不然会掉点分)。
2、清水冲洗去除表面灰尘,冲洗一面,淡盐水浸泡10 ~ 20分钟,再冲洗两面,沥干水分。这一步可以去除桂花的苦味。
3、烧开水,将桂花泡在里面两分钟,捞起桂花,沥干多余的水,然后将桂花均匀的摊开晾干(这一步也可以省略,因为一点桂花的香味就会过去)。
4、准备一个干净无油无水的密封罐,将麦芽糖放在桂花干上。麦芽糖是凝固的,不能和桂花混在一起,所以不用担心它现在的状态,因为蒸一会儿自然就化掉了。
5、上锅蒸15分钟,中间翻炒即可。凉了再加点蜂蜜,盖上密封盖,放冰箱冷藏。吃饭的时候用干净的勺子拿。
本文【糖桂花(糖桂花)】到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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